仕入れ品国内産はまぐり 久々におおきいものをしいれることができました！主に炭火焼きでお出ししてます。はまぐりと日本酒・・・最高です笑 ホウボウと平目です。ホウボウは本日のみお刺身で出します！新鮮だからこそ美味。本日のみです！
仕入れ品オオモンハタです！ハタ類の一種ですね。同類種としてキジハタなどがあります。 こちら煮つけやお刺身、塩焼きなどオールマイティーに使えるお魚であまり市場に出回ることもすくなく高級魚として扱われてます。
